De beste manier om inzicht te krijgen in de effectiviteit van uw bedrijfsprocessen met betrekking tot voedselveiligheid is het laten uitvoeren van objectieve audits.
Silliker voert audits uit voor vooraanstaande internationale en nationale cateringbedrijven, restaurantketens en hotels.
Het succes van Silliker in deze sectoren is mede te danken aan de internationale aanwezigheid. Veelal worden op centraal niveau afspraken over de uitvoering van audits en de wijze van rapportage gemaakt, waardoor uniforme managementinformatie beschikbaar komt. Silliker kan tevens de interne training hygiëne en voedselveiligheid verzorgen. Zo kunt u met de onafhankelijke inspecties en adviezen van Silliker vorm geven aan voedselveiligheidsbeleid en daarmee risico’s beheersen en voldoen aan wettelijke eisen.
De preventie van besmetting met legionellabacteriën van watersystemen in hotels en zorginstellingen is ook een verplichting. U kunt het opstellen van het beheersplan, de advisering en de monstername en analyse van water geheel aan Silliker uitbesteden. Silliker is erkend door ISSO en bezit de accreditaties voor het onderzoek. Behalve de wettelijk verplichte NEN-bepalingsmethode is ook de snelle PCR-analysemethode beschikbaar.
