Microbiologisch onderzoek

Silliker heeft gedurende decennia ervaring opgebouwd en veel onderzoek gedaan op het gebied van de levensmiddelenmicrobiologie en wordt wereldwijd als specialist beschouwd.

Om er zeker van te zijn dat voedingsmiddelen van optimale microbiologische kwaliteit zijn, niet voortijdig bederven, geen gevaar voor de gezondheid bij consumptie opleveren, of om aan te tonen dat uw proces aan de wettelijke richtlijnen voor microbiologische criteria voldoet, is het nodig om microbiologisch onderzoek uit te voeren. Bij het beoordelen van de microbiologische risico’s van nieuw ontwikkelde producten biedt Silliker challengetesten, die in overleg met de opdrachtgever ontworpen worden.

Silliker gebruikt internationale normvoorschriften en erkende snelle alternatieve technieken. Afhankelijk van het doel van het onderzoek kiest klantenservice de juiste microbiologische testen, die gebaseerd zijn op wettelijke eisen en een gegevensbank van meer dan duizend criteria.
In bijzondere situaties zoals een houdbaarheidsprobleem, besmetting of specifieke afnemerseis stemmen we in overleg met de klant het onderzoek af. Wij vinden dat zinvol microbiologisch onderzoek altijd rekening moet houden met het doel van de opdrachtgever en met de samenstelling van het te onderzoeken product en dus nooit een standaardaanpak is.

Om het aanbod compleet te maken is Silliker tevens gespecialiseerd in onderzoek naar de Legionella-bacterie.

Om de analyseresultaten te zien krijgt de klant toegang tot de beveiligde website Silliker-eSTAR met veel gebruiksmogelijkheden.