Editie december 2008

SILLIKER CONSULTING EN DE NIEUWE IFS STANDAARD VERSIE 5

Wanneer uw bedrijf in het bezit is van een IFS certificaat zal het u inmiddels niet ontgaan zijn, er wordt nu inmiddels volop gewerkt met de nieuwe norm. Dit betekent natuurlijk dat ook bedrijven die nu beginnen met het IFS certificeringtraject er mee te maken hebben.

Vanaf januari 2008 kunt u namelijk alleen nog maar tegen IFS 5 gecertificeerd worden. Certificering kan alleen gedaan uitgevoerd door certificerende instellingen die daarvoor geaccrediteerd zijn. Maar ook aan de auditoren worden strenge eisen gesteld. Zo zijn zij verplicht een periodiek schriftelijk én mondeling examen af te leggen met betrekking tot de norm, wetgeving én praktijksituaties.
In de nieuwe norm is de onderverdeling van de eisen in basis, hoger en aanbevelingen komen te vervallen. Er zijn nu tien Knock Outs (KO’s) gedefinieerd.
Deze Knock Outs betreffen: managementverantwoordelijkheid, monitoring systeem van elke CCP, persoonlijke hygiëne, grondstofspecificaties, eindproduct (recept) specificaties, beheersing vreemde delen, traceerbaarheid, interne audits, procedure voor terugtrekken en recall en correctieve acties.
Om op hoger niveau gecertificeerd te worden moet u een bepaald percentage scoren. Een score wordt per eis toegekend. Maar let hier ook op: als de auditor ergens een ‘Major’ toekent wordt er 15% van het totaal aantal punten afgetrokken.
De nieuwe IFS norm is gewijzigd op een aantal verschillende onderdelen. Het gaat te ver om dit hier volledig uit de doeken te doen. Maar neemt u gerust contact op met een van onze consultants. Zij kunnen u op basis van hun ervaringen volledig inlichten. Sterker nog: een aantal van onze consultants zijn gekwalificeerd auditor voor IFS! En kennen dus ook vanuit die hoek de praktijk.
Dit betekent ook dat het aanvullende deel betreffende de Food Defence geen enkel probleem hoeft op te leveren. Dit extra hoofdstuk 6 kan worden toegevoegd en geeft aan hoe geregeld moet worden binnen uw onderneming hoe om te gaan met veiligheid. Denk bijvoorbeeld aan hoe de toegang is geregeld tot uw bedrijf en hoe u omgaat met werving van personeel.

Er zijn bedrijven die zélf de norm omzetten in hun eigen kwaliteitssysteem en vervolgens implementeren. Maar er zijn evenveel bedrijven die zich door een externe partner laten ondersteunen.
Wij van Silliker Consulting zijn inmiddels zeer ervaren in het opzetten en onderhouden van kwaliteitssystemen. En niet alleen IFS overigens.
Als u een beroep op ons doet kunnen wij voor u tegen gunstige voorwaarden een compleet kwaliteitssysteem opzetten, wijzigen en implementeren. Daarnaast kunt u met ons flexibele afspraken maken betreffende het onderhoud van het systeem.
Uit de markt ontvangen wij zeer positieve reacties. Als u er klaar voor bent verheugen wij ons op een vruchtbare samenwerking.

Maak uw belangstelling kenbaar via het formulier op www.silliker.nl

Terug naar boven | Vraag informatie aan

SILLIKER MET STAND OP CIES 2009, BARCELONA

De CIES International Food Safety Conference vindt plaats van 4-6 februari 2009 in Barcelona. Silliker is wederom met een stand aanwezig en neemt deel aan het technische programma.

Maak uw belangstelling kenbaar via het formulier op www.silliker.nl

Terug naar boven | Vraag informatie aan

AFVALWATER: METING EN ANALYSE IN 2009 DOOR SILLIKER?

Een bijzonder specialisme van Silliker in Ede is het meten, bemonsteren en analyseren van afvalwater. Wij bieden deze service al sinds meer dan 30 jaar en zijn uniek in de zin dat wij zowel het veldwerk als de chemische analyses in eigen huis uitvoeren.

In december staan veel bedrijven en instellingen weer voor de keus bij welk bureau het onderzoek van afvalwater onder te brengen. Zowel voor de lozingsvergunning als voor de zuiveringsheffing kan vereist zijn meet- en analysegegevens aan waterkwaliteitsbeheerders of andere toezichthouders te verstrekken. Silliker is vanouds één van de grotere gespecialiseerde bureaus in deze markt, bekend en erkend bij veel bedrijven en waterschappen. Analyses van monsters worden in het eigen laboratorium te Ede uitgevoerd. Indien u uw keus voor een bureau nog niet gemaakt hebt, maak dan uw belangstelling kenbaar via het formulier op www.silliker.nl

Terug naar boven | Vraag informatie aan

JAARLIJKS KLANTTEVREDENHEIDSONDERZOEK

De Silliker Group bestaat uit 50 laboratoria wereldwijd. Silliker streeft naar een hoog kwaliteitsniveau en naar uniformiteit van methoden en procedures in het belang van de markt. Eén van die procedures is het wereldwijd georganiseerde jaarlijks klanttevredenheidsonderzoek. Wij geven hier enkele conclusies uit het onderzoek 2008.

Elk jaar wordt een representatief aantal opdrachtgevers uitgenodigd om hun beoordeling over de dienstverlening van en samenwerking met Silliker te geven. In de zomer van 2008 is voor het eerst gebruik gemaakt van een onderzoek via internet.
De respons was 60%. Op de vraag welk aspect het meest van invloed is op uw tevredenheid over Silliker vond u de volgende kwaliteitsaspecten het belangrijkst:
- tijdige levering van analyseresultaat
- functionaliteit van eSTAR (online beschikbaarheid en bewerking van resultaten)
- omvang van het analysepakket en accreditaties
- communicatie met klantenservice
- tijdig waarschuwen bij “out-of-spec” resultaten
De algemene tevredenheid wordt met een 7,5 beoordeeld, echter aan de “levertijd” en “waarschuwen bij afwijkend resultaat” moet meer aandacht besteed worden. De communicatie met uw contactpersoon wordt gemiddeld heel positief beoordeeld. Ook het monstertransport wordt als correct en betrouwbaar ervaren.
De resultaten van dit onderzoek bevestigen onze initiatieven om de kwaliteit van de dienstverlening verder te verbeteren. Verder willen wij u helpen met uitgebreider uitleg van de mogelijkheden van eSTAR.
De vragenlijst van dit tevredenheidsonderzoek zal komend jaar ingekort worden, waardoor de beantwoording u minder tijd zal kosten.
Wij bedanken nogmaals alle respondenten voor de tijd die u nam om ons van uw mening en advies te voorzien. Wij stellen de goede relatie met onze opdrachtgevers zeer op prijs.

Terug naar boven | Vraag informatie aan

SILLIKER OVER IMPACT EUROPESE REGELGEVING OP SIRHA 2009 CONFERENCE LYON

Silliker zal prominent aanwezig zijn bij de SIRHA 2009 Conferentie in Lyon, Frankrijk, 24-28 januari 2009. De heer Michel BARNIER, de Franse Minister van Landbouw en Visserij spreekt tijdens een door Silliker georganiseerd symposium.

De SIRHA is de grootste conferentie voor restaurants, catering en de hotelsector, met een verwacht bezoekersaantal van 140.000 vanuit de hele wereld. De belangrijkste thema’s van deze conferentie zijn innovatie en bereiding van voeding. Silliker is met een stand aanwezig.
Tevens organiseert Silliker tijdens de conferentie (op 26 januari) een symposium. Eén van de sprekers is Mr. Michel BARNIER, de Franse Minister van Landbouw en Visserij.
Het onderwerp van het symposium is
 
Measuring the Impact of The EU Food Hygiene and Safety Regulation

Institutionele en professionele sprekers delen hun visie op en ervaring met de Europese regelgeving voor kwaliteit en voedselveiligheid. Wij nodigen u uit om de stand van Silliker en het symposium te bezoeken.
Meer informatie over het programma en organisatie vindt u op www.silliker.fr | www.silliker.nl

Terug naar boven | Vraag informatie aan

SILLIKER NU OOK IN BRAZILIË

Silliker is nu ook actief in Brazilië, door de investering in BioAgri, het vooraanstaande laboratorium voor analyses op gebied van milieu, pharma, agro-chemie en voedingsmiddelen.

BioAgri Laboratories Ltda is de grootste private groep van analytische laboratoria in Latijns-Amerika. Het bedrijf is opgericht in 1990 en heeft 530 medewerkers. Naast 6 vestigingen in Brazilië zijn er kantoren in de USA en Zwitserland.
Door de investering versterkt Silliker haar internationale netwerk door de aanwezigheid op een nieuw continent en met uitbreiding van expertise in agro-chemie. De BioAgri laboratoria zijn geaccrediteerd (ISO 17025), GLP gecertificeerd en erkend door het Ministerie van Landbouw van Brazilië en andere instanties in binnen- en buitenland. Hierdoor wordt BioAgri ingeschakeld door bedrijven, overheden en regelgevende instanties voor controle in inspectie.
Voor meer informatie: www.silliker.com | www.bioagri.com.br

Terug naar boven | Vraag informatie aan

GESLAAGDE “KLANTENDAG”

Op vrijdag 14 november was een aantal opdrachtgevers aanwezig tijdens een klantencontactdag. Silliker zal regelmatig dit soort evenementen organiseren.

Om contacten te versterken, kennis uit te wisselen en natuurlijk ook voor een plezierige ontmoeting nodigt Silliker regelmatig een groep opdrachtgevers uit voor een bijeenkomst te Ede. Om de contacten op zo’n dag tot zijn recht te laten komen kan de groep niet te groot zijn en nodigen wij steeds een selecte groep uit uit het grote aantal opdrachtgevers. Komend jaar volgen meer bijeenkomsten. In november stonden de volgende onderwerpen op het programma: de nieuwste ontwikkelingen op gebied van Legionella, het documentbeheerssysteem van Manual Master, toelichting op en discussie over Verordening 2073/2005 (inzake microbiologische criteria van levensmiddelen) en een rondleiding in het microbiologisch laboratorium. Zowel bezoekers als eigen accountmanagers hebben een nuttige en aangename dag gehad, waar volop gelegenheid was tot onderling contact.

Terug naar boven | Vraag informatie aan

ANALYSE VAN MELAMINE IN SILLIKER LABORATORIA

Melamine, een toxische chemische verbinding die in plastics en meststoffen gebruikt wordt, is afgelopen maanden gevonden in Chinese babyvoeding en zuivelproducten. Binnen de Silliker Group zijn twee laboratoria aangewezen om aan de analysevraag te voldoen.

Melamine is door Chinese bedrijven toegepast om kunstmatig de geanalyseerde eiwitgehaltes te verhogen in diervoeding en andere voedselproducten. De verontreinigde producten hebben een groot aantal babies in China ziek gemaakt en veroorzaakten minstens 3 sterfgevallen, volgens rapportages.
De laboratoria van Silliker in Spanje (Barcelona) en Canada (Burnaby) zijn gespecialiseerd in de meting van aanwezigheid van melamine via LC/MS-MS volgens officiële methoden in verschillende matrices.
Neem voor nadere informatie contact op met Silliker via www.silliker.nl.

Terug naar boven | Vraag informatie aan

SILLIKER OP HIE EUROPE 2008

In november vonden in Parijs de beurzen Health Ingredients en Natural Ingredients Europe 2008 plaats. De Silliker Group presenteerde zich met een stand.

Medewerkers van Silliker vanuit de hele wereld waren bij toerbeurt in de stand aanwezig. Omdat Silliker zich met nieuwe ontwikkelingen richt op onder meer gezondheidsingrediënten was de HIE een uitstekende gelegenheid om (potentiële) opdrachtgevers persoonlijk te ontmoeten. Tegelijk konden de Silliker vertegenwoordigers de stands van vele opdrachtgevers uit de verschillende landen bezoeken. Voor bezoekers en Silliker was het een geslaagd evenement.
Stel uw vraag betreffende analytische mogelijkheden in ingrediënten via www.silliker.nl

Terug naar boven | Vraag informatie aan